到山区游玩，多花点钱不要紧，但一定要“吃土的”！这已经成为不少城里人的共识，也给特色农产品带来了巨大的商机。记者昨日从德化县相关部门获悉，2010年全县仅“三黄三黑”六种特色农产品，销售收入就突破3亿元，日益凸显的品牌效应逐渐带来经济效益。

据德化县农业局负责人介绍，为进一步巩固和发展特色农业经济，目前已制定出台《德化县农业农村“十百千万”工程实施方案》，力争五年时间培育10家年产值3000万元或销售额达6000万元以上并入选省市级的龙头企业，形成规模较大、效益较高、带动力较强的农业产业群。

黑鸡当道

每只要卖128元

这几天，赖钟坤一直忙个不停，他经营的德化黑鸡专卖店将在泉州市区开业，瞄准美食聚集区：“别看这鸡黑不溜秋的，价格可不便宜，按只卖，一只不论大小都得128元。”

记者了解到，得益于稀有和各种国家级认证，德化黑鸡近几年逐渐成为餐桌上的“新宠”。据该县有名的“鸡司令”刘志军介绍，德化黑鸡已经开发出包括种苗、白条鸡、蛋等在内的多元产品，尤其是餐饮系列达到了十多种，在泉州、厦门、福州等地热销；依托养鸡合作社，带动的村民达到1万多人。

德化县农业局负责人告诉记者，所谓“三黄三黑”，指的是“德化黑鸡、黑兔、黑羊，德化梨、黄花菜、山茶油”这六种特色农产品，其中又以德化黑鸡最为有名，带来的经济效益也最高。官方统计数据显示，目前德化黑鸡存栏50万羽，年出栏80万羽，产值7000多万元；六种特色农产品加在一起，2010年的销售额达到3亿多元，同比增长近10%。

除了名头很响的黑鸡，被挖掘的还有其他特色农产品。记者了解到，不久前德化县首家油茶精深加工企业正式授牌，严格按照食用油行业标准，投资280万元，采用低温冷榨生产工艺，这在薄利的农产品行业，已经是个不小的投资。

产业瓶颈

走出山区才可突破

记者走访多个养殖场后，得知一个厂每月售卖的黑鸡，也就3000只左右；尽管都说供不应求，但对于扩大规模却显得底气不足，原因是品牌知名度过于局限。例如同为养殖户的寇文良，他的黑鸡主销晋江地区，而他的市场判断主要来源于经销商的购买数量，一旦经销商有了多个货源，判断就有可能失真；对于整个德化黑鸡的产区而言，一旦出现“冒牌货”，伤害则是巨大的。

几乎所有的养殖户都对酒店订购感兴趣，但却没人敢实施，理由只有一个，受不起月结或半月结还有拖欠的风险；而在福州等地的推广，并不被养殖户认同，“就是试吃。白送的当然都说好，但要掏钱就不干了”。

长期困于山区，成为以黑鸡为代表的德化特色农产品和养殖户、种植户难以突围的关键因素，如何走出去成为破解的关键。一直潜心经营专卖店的赖钟坤这次下定决心在泉州开专卖店，正是瞄准了此前德化县政府的推广已经带来一定的品牌效应，“亏损应该是不会，只是不知道什么时候能开始盈利。”

德化县农业局负责人介绍，目前德化县共有全县农民专业合作社159家，无公害农产品认证22个，在福州、厦门、泉州等地设立德化黑鸡专卖店5间、营销点30多个，“政府会扶持更多人走出德化，走进大的消费市场，这样整体规模才会进一步扩大。”